La garantie Vol est souvent accordée moyennant un capital assuré et une cotisation spécifiques, en annexe à la garantie Incendie et Risques divers.
Une entreprise peut cependant préférer souscrire un contrat spécial. Dans certain cas, les assureurs exigent un contrat spécifique lorsque le vol devient le risque principal du fait de l'activité de l'entreprise. C’est le cas, par exemple, pour les bijouteries, les fourreurs, les galeries d'art, les commerçants d'équipements électroniques.
Un contrat de vol spécial et d'une façon générale préférable pour les entreprises industrielles ou commerciales en rapport avec des objets précieux. Pour ces entreprises, le premier souci est de s'assurer contre le vol et même les contrats multirisques qui leurs sont proposes sont courus avant tout autour de la garantie Vol, des mesures de protection et de prévention imposées par le contrat, et de l'historique de l'entreprise en la matière.
Un aspect particulier de l'assurance Vol dans les entreprises est la garantie Fidélité qui protège l'assure contre les détournements causes par les salariés et collaborateurs. Dans certains marches 1'assurance Fidélité constitue même une branche particulière.
La garantie Vol peut porter sur les stocks de marchandises, produits finis ou matières premières, et sur les équipements. Elle peut aussi, moyennant certaines mesures de prévention et des limites spécifiées par le contrat, porter sur des titres, valeurs et espèces. Elle peut être en ce cas limitée aux valeurs et espèces gardées en coffre fort ou s'étendre aussi à celles qui sont en cours de manipulation par les services comptables de l'assuré, ou en cours de transport vers la banque ou de la banque vers un lieu de paiement (par exemple a l' occasion de la paye des salaries).
La garantie Vol sur la personne couvre les valeurs et espèces transportées en dehors de l'entreprise par les collaborateurs chargés des encaissements ou des paiements ou des versements et retraits à la banque. Dans certains cas, surtout si des sommes importantes sont en jeu ou si les trajets sont spécialement exposés, l'assureur ne donne sa garantie qu'après avoir imposé des conditions telles que dédoublement des porteurs de fonds, armement, limitation des sommes transportées, variation des horaires et des trajets, voire accompagnement par un ou plusieurs policiers, etc.
L' assurance Globale de Banque est un cas particulier de contrat multirisque destiné aux entreprises et organismes financiers dont les garanties principales sont le détournement (Fidélité) et le Vol (hold-up) ainsi que le transport de fonds. D'autres garanties sont souvent annexées aux garanties principales comme la responsabilité civile contractuelle vis-à-vis des clients, l'incendie, l'inondation, etc.
